Cremige Cashew Milch


Das Rezept ist in Kooperation zuerst auf Study Life and Work erschienen. Schaut doch mal vorbei! :)


Hallo ihr Lieben,


mein Milchvorrat, den ihr in meiner Vorratskammer Tour gesehen hab, ist leer geworden und so hatte ich die passende Motivation meine Faulheit zu überwinden und mal wieder selber Pflanzenmilch zu machen! Und zwar Cashew Milch. Jummi. Das ist überhaupt nicht schwierig oder aufwändig und früher habe ich das ständig gemacht... aber wie das immer so mit Gewohnheiten ist, kann man auch wieder davon abrutschen. So war diese Gelegenheit die perfekte Motivation wieder mehr von meinen 'Hauptnahrungsmitteln' selbst zu machen und mehr Chemie, Stabilisatoren und Haltbar-Macher zu vermeiden, die nicht immer so super gut für unseren Körper sind.


Cremige Cashew Milch - schnell, einfach, gesund!

Die Cashew Milch besteht nur aus zwei Grundzutaten, die sehr gesund sind und so gut wie in jedem Haushalt schon vorhanden. Also wenn euch eure liebste Pflanzen Milch das nächste mal ausgeht, dann probiert das Rezept einfach aus! Es geht super fix und ihr müsst nicht am Morgen auf eure leckere Caffé Latte oder heiße Beauty Schokolade verzichten, wenn ihr dann erst feststellt, das wirklich gar keine Milch mehr da ist. (Oder geht das nur mir ab und zu so?!)


Die Cashews haben durch ihr Tryptophan nicht nur eine leicht stimmunbsauffhellende und entspannende Wirkung sondern stecken auch noch voller gesunder B-Vitamine! Das ist besonders wichtig für uns Ladies und unsere Hormongesundheit aber auch für unsere Energie und Konzentrationsfähigkeit. Denn ein Mangel an diesen wichtigen Vitaminen, kann zu Abgeschlagenheit, Müdigkeit und Konzentrationsschwierigkeiten führe. Und wer will das schon?!

Für unsere schöne Haut sind sie ein Beauty Food, denn sie enthalten Zink. So wirken sie nicht nur entzündungshemmend sondern auch super von innen heraus gegen Hautunreinheiten und Mitesser!


Tipp für die Ladies:

Hier ist eine super Möglichkeit eure Hormone in jeder der vier Zyklusphasen ideal zu unterstützen! Erstellt euch einfach in jeder Phase eure passende Nuss-/Pflanzenmilch! So geht ihr sicher, dass ihr die idealen Vitamine und Nährstoffe für euren Körper in der jeweiligen Zyklusphase zu euch nehmt. Und das einfach nur indem ihr die leckere Milch in euren Kaffee, Kakao, Tee oder Smoothie tut! Super easy. :)

Rezept: Cremige Cashew Milch (4 Portionen)

Rezept zum downloaden (PDF)


Vorbereitungszeit: 2h / über Nacht

Zubereitungszeit: 2 Minuten

Kcal pro Portion: ca. 130 kcal


Zutaten

x 1L Wasser (am Besten gefiltert)

x 100g Cashew Kerne

x Optional: Datteln, Kokosblütenzucker oder Reissirup zum süßen


Hilfsmittel

x Omniblend Mixer*

x Nussmilch Beutel*

x Glasflasche*

Zubereitung:

Weicht die Cashew Kerne über Nacht oder für mind. 2h in einer Tasse in Wasser ein, sodass sie vollkommen bedeckt sind.

Gießt danach das Wasser ab und füllt die Cashew Kerne zusammen mit 1L frischem Wasser in den Mixer.

Stellt euren Mixer auf das 60 Sec. Programm oder lasst euren Mixer so lange arbeiten, bis ihr eine weiße flüssige Milch erhaltet.

Nun das ganze noch durch einen Nussmilchbeutel gießen.

Optional: Wenn ihr die Milch gerne etwas süßer mögt, dann könnt ihr jetzt die Milch wieder in den Mixer tun und ein paar Datteln oder etwas Reissirup oder Kokosblütenzucker hinzufügen und noch einmal kurz durch mixen.

Danach in luftdicht verschließbare Flaschen füllen! Fertig.

Alles Liebe

Eure Shirley


Tipps:

  • Wenn ihr einen Nussmilch Beutel verwendet, könnt ihr die übrig gebliebenen Cashew Reste im Backofen einfach auf niedriger Temperatur trocknen und als Nussmehl in anderen Rezepten verwenden.

  • Die Cashew Milch hält sich ca. 3 Tage luftdicht verschlossen im Kühlschrank.

Produkte, die ich liebe und für dieses Rezept verwendet habe:

JTC OmniBlend V - Special Edition mit 5 Jahre Garantie - 2,0 Liter BPA-frei (schwarz)*

Nussmilchbeutel/Passiertuch/Käsetuch zur Herstellung veganer Milchalternativen und vielen weiteren Anwendungsmöglichkeiten aus 100% Nylon*

Glasflasche mit Bügelverschluss, Bügelflasche 500 ml, Luftdichte Einmachflasche, Weckflasche mit Gummiring*


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