Erdnuss Beauty Balls - die gesunde vegane Praline!


Diese kleinen gesunden veganen Pralinen sind die Favoriten meiner Freunde! Als ich die Erdnuss Beauty Balls das erste Mal ausprobiert habe waren sie noch am gleichen Tag aufgegessen! Ein absoluter Winner wenn es um gesunde Süßigkeiten geht, die vegan sein sollen und noch besser schmecken als der gekaufte Süßkram aus dem Supermarkt!

Wer diese kleinen Leckereien nicht ausprobiert verpasst echt etwas!


Erdnuss Beauty Balls - die gesunde vegane Praline!

Diese kleinen Leckereien sind definitiv die besten Pralinen, die ich seit langem gemacht habe! Ein richtiges Geschmackserlebnis im Mund und dazu noch voller guter Inhaltsstoffe!

Datteln geben nicht nur eine angenehme natürliche süße sondern enthalten sehr viel Kupfer, was super für die Kollagenproduktion und Melaninbildung ist. Super wichtig für den Erhalt und Ausbildung der gesunden Farbe unserer Haare und Haut!

Haferflocken und Leinsamen sorgen für Sättigung, gesunde Fettsäuren, Beta Glucan für die Hautregeneration und Antioxidanzien für eine entzündungshemmende Wirkung im Körper. Erdnusmuss fügt eine extra Geschmacksfacette hinzu mit einer großen Portion Protein, gesunde Fette und das Antioxidant Vitamin E! Die Dunkle Schokolade enthält ab 70% keinen Milchanteil mehr und sorgt für gesünder gestillte Schokolust.

Rezept: Erdnuss Beauty Balls - die gesunde vegane Praline!

(ergibt ca. 20 Balls)

Rezept zum downloaden (PDF)


Vorbereitungszeit: 15 Min

Kühlzeit: 2x 30 Minuten


Zutaten:

x 1 Tasse Datteln, entsteint

x 3 EL Wasser

x 1 EL Haferflocken

x 1 EL Leinsamen*

x 3 EL Erdnussmus*

x 1/2 TL Himalaya Ur-Salz

x 100g dunkle Schokolade (min. 70% Kakao Anteil)


Hilfsmittel:

x Philips Küchenmaschine*

x Schmelztopf für Wasserbad*


Zubereitung:

Füge alle Zutaten bis auf die dunkle Schokolade in die Küchenmaschine und zerkleinere alles bis eine feste klebrige Masse entsteht. Sollte sie zu flüssig sein, füge etwas mehr Haferflocken hinzu.


Rolle die Masse in 20 kleine Bällchen und lege sie auf einen mit Backpapier umwickelten Teller.

Nun kommen die Balls für ca. 30 Minuten ins Tiefkühlfach. Alternativ geht auch der Kühlschrank. Die Kälte lässt die Balls fester werden und sie lassen sich danach sehr gut in der geschmolzenen Schokolade wälzen.


Schmelze in der Zwischenzeit die dunkle Schokolade in einem Wasserbad. Hole danach die Balls aus dem Tiefkühlfach raus und rolle sie nacheinander in der geschmolzenen Schokolade bis jeder ganz mit Schokolade umzogen ist. Nimm die Balls mit zwei Gabeln aus der geschmolzenen Schokolade und leg sie wieder auf den mit Backpapier umwickelten Teller aus dem Kühlfach zurück. Die Kälte des Tellers und des Balls aus dem Kühlfach lässt die Schokolade schnell fest werden! :-)


Stell danach die fertigen Erdnuss Beauty Balls wieder für 30 Minuten in das Kühlfach oder in den Kühlschrank, sodass die Schokolade wieder vollkommen fest wird. Keine Sorge, die Erdnuss-Masse wird im Kühlfach nicht steinhart!


Tipp:

  • Serviere die Erdnuss Beauty Balls direkt aus dem Kühlfach oder Kühlschrank. So ist die Schokolade super knackig und es gibt keine Schoko-Sauerei beim Essen. Pralinen Genuss vom feinsten!

  • Die Balls halten sich ca. 5-7 Tage im Kühlschrank/Kühlfach. (Auch wenn sie bei mir noch nicht so lange überlebt haben. Hehe)


Viel Spaß beim Genießen dieser gesunden Pralinen!


Eure Shirley

Produkte, die ich liebe und für dieses Rezept verwendet habe:

Philips Küchemaschine*

Schmelztopf für Wasserbad (zum Schokolade schmelzen)*

Erdnussmus Bio*

Leinsamen Bio*


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