Vegane Oster Pralinen


Frohe Ostern meine Lieben! Heute habe ich ein super schnelles Rezept passend zur vor uns liegenden Osterzeit für euch.

Diese super hübschen veganen Oster Pralinen sehen nicht nur wie die schönsten Schoko Ostereier aus sondern dienen auch noch als gesunde Praline. Ideal also zum Naschen an Ostern, aber auch an Tagen, an denen man sich einfach eine gesündere Schoko Praline wünscht.


Ihr könnt sie schmücken wie ihr Lustig seid. Euerer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. :)

Ich habe mich an super gesunde Deko gehalten, die dem Körper besonders gut tut und ein paar extra Nähstoffe oben drauf gibt.


Gesund naschen zu jeder Zeit mit diesen super einfachen veganen Pralinen

Ihr braucht nur 2 Basis Zuataten - Datteln und vegane/dunkle Schokolade - und schon sind sie fast fertig. Die dunkle Schokolade gibt vollmundigen Geschmack, ist eine gesündere Form zum Naschen und sättigt aufjedenfall alle Schokogelüste.

Die Datteln bringen neben Kosistenz und extra Süße auch noch viel Kupfer für unseren Köper mit! Damit stimulieren sie nicht nur die Kollagenproduktion unserer Haut sondern sorgen auch für die schöne, gesunde Farbe unserer Haut und Haare. Ein kleiner Beauty Snack sozusagen!


Wenn Datteln nicht so euer Ding sind und ihr trotzdem gesunde Ostereier ähnliche Snacks machen möchtet, dann schaut doch mal hier vorbei:

Die gesündesten Ostereier! Grüne Matcha Balls! (Datteln enthalten)

Erdnuss Beauty Balls - die gesunde vegane Praline (man schmeckt hier die Datteln kaum raus)

Kokos Beauty Balls - die gesunde Raffaello Alternative

Aprikose Kokos Balls - erfrischend fruchtige Energiegeber


Vegane Oster Pralinen

(ergibt 21 Stück)

Rezept zum downloaden (PDF)


Vorbereitungszeit: 5-10 Min

Kühlzeit: ca. 40 Min

Kcal pro Stück: ca. 65 kcal


Zutaten:

x 21 entsteinte Datteln (ca. 1 Packung)

x 150g Dunkle Schokolade (vegan oder min. 70% Kakao Anteil)

Zum dekorieren:

x essbare Rosenblüten*

x Kokosraspeln

x Pistazien

x gepuffter Amaranth/Quinoa


Hilfsmittel:

x Topf für ein Wasserbad

x Schmelztopf für Wasserbad*


Zubereitung:

Bereitet alles für ein Wasserbad vor, indem ihr einen Topf mit Wasser füllt, erwärmt (nicht kochen) und den Schmelztopf über das warme Wasser setzt.

Zerstoßt die dunkel Schokolade und fügt sie in den Schmelztopf.

Rührt die Schokolade beim schmelzen regelmäßig um, bis sich alle Stücke aufgelöst haben.

Fügt nun die Datteln einzeln oder alle auf einmal (wenn genug Platz ist) in die geschmolzene Schokolade. Legt die in Schokolade gehüllten Datteln auf einen Teller (Tipp: ein Backpapier um den Teller wickeln hilft die Datteln besser zu lösen, wenn sie die Schokolade getrocknet ist).


Und los geht es mit dem Dekorieren! Ihr könnt nahezu alles was ihr da habt und gerne mögt auf die noch flüssige Schokolade streuen.

Ich habe mich für zerstoßene Pistazien, ein paar Kokosrapslen, gepuffter Amaranth und essbare Rosenblüten entschieden.


Danach könnt ihr die Datteln im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur trocknen lassen.


Viel Genuss beim Naschen der leckeren gesunden Oster Pralinen!

Eure Shirley


Tipp:

Falls ihr die veganen Oster Pralinen nicht direkt weg nascht, könnt ihr sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter - am Besten im Kühlschrank - für einige Tage aufbewahren.

Produkte, die ich liebe und für dieses Rezept verwendet habe:

Rosenblüten essbar rot, 75g*

Wenco Wasser-Schmelzschale, Rostfreier Edelstahl, 14cm, Silber*


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